Экскурсия « Как делают сгущенку»

Бутурлиновка. 100 лет назад, в 1917 году, она из слободы превратилась в город, обретший достойную славу среди малых городов России. Город мастеров, город, где до сих пор сохранились старейшие православные храмы и древние культурные традиции. Бутурлиновский район - одно из перспективных муниципальных образований Воронежской области. Живописная река Осередь, уникальный Шипов лес, многовековые дубы, плодородная почва, гостеприимные и приветливые жители. Широкие, напевные места…золотистые поля и меловые горы... Оценить всю эту красоту невозможно, не побывав здесь. И все это в самом центре России. Выгодное расположение района, через который проходят 4 областные трассы, благоприятный природный климат - помогают нам сохранять статус привлекательного района.

История Бутурлиновской слободы началась в 17 веке, когда в этих краях, по двум берегам Осереди, начали селиться свободные крестьяне из Малороссии. Императрица Елизавета Петровна, взошедшая на престол в 1741 году, подарила эти земли верноподданному графу Александру Бутурлину. Так слобода получила своё название – Бутурлиновская.

100 лет крестьяне жили в помещичьей кабале. Но в их жилах текла «свободная» кровь предков: собрав немалые деньги, они откупились у государя и стали крестьянами «государственными». Так Бутурлиновка вышла из крепостной зависимости в 1842 году - на 19 лет раньше официальной отмены крепостного права царём Александром II. А в 1912 году благодарные бутурлиновские жители установили памятник царю-освободителю. Разрушенный в советское время и восстановленный в 2014 году он, как и в 19 веке является символом города Бутурлиновки. И не случайно он расположен в центре на площади Воли напротив величественного собора Преображения Господня.

Бутурлиновская слобода в середине 19 века славилась на всю Русь сапожным и кузнечным ремеслом, хорошо развитым сельским хозяйством,   мукомольным производством и торговлей.

В начале 20 века в Бутурлиновке проживало около 30 тысяч человек. В слободе было 6 православных церквей, земская больница, аптека, богадельня, 4 школы, 2 винокуренных, 3 кирпичных и 90 кожевенных заводов, около 20 кузниц, одна паровая и 86 ветряных мельниц. Каждый год проводилось по 5 ярмарок.

Крупный ремесленно-торговый центр Бутурлиновка по количеству жителей и промышленной деятельности занимал второе место в губернии после Воронежа. Фактически это уже был город. И этот статус Бутурлиновка получила в 1917 году, смело шагнув в новую эпоху перемен. 

А через 11 лет началась история Бутурлиновского района.  В 1928 году территорию страны «поделили» по-новому: губернии стали областями, а уезды превратились в районы. И в июле официально был образован Бутурлиновский район в составе Центрально-Чернозёмной, позже – Воронежской, области.

Территория района составляет 1802 квадратных метра. В составе - 2 городских поселения – Бутурлиновское и Нижнекисляйское и 14 сельских.

В разные годы до времени распада Советского Союза и упразднения КПСС районом руководили секретари Бутурлиновского  райкома ВКП(б): Башарин, Амарантов, Андрей Афанасьев, Василий Маслов, Алексей Жигалкин, Георгий Титов, Александр Иевлев, Владимир Сарычев, Анатолий Съянов, Виктор Донской, Василий Лепёхин.

С 1929 по 1932 год на территории района действовало 45 колхозов, 3 машинно-тракторных станции. В эти годы активно развивает потребительская кооперация.

1929 год: выходит первый номер газеты «Колхозная правда» - ныне «Призыв». 1930-й: в Бутурлиновке открывается первое средне-специальное учебное заведение – планово-экономический техникум. 1932-й: начала действовать районная колхозная школа; 1933-й: на площади Воли построен  кинотеатр имени Кирова.

1936-й: открылся техникум мукомольной промышленности, ныне – Бутурлиновский механико-технологический техникум. В 1938 году начали курсировать городские автобусы от площади Воли до железнодорожной станции.

На следующий день после начала Великой Отечественной войны 22 июня 1941 года в Бутурлиновке объявлено военное положение. В военкомат района потянулись добровольцы. Целые семьи одновременно уходили на фронт защищать Родину. В Бутурлиновке дислоцировалось несколько воинских частей, действовали военный аэродром и управление военного строительства. Жители района работали дни и ночи, приближая Победу: в госпиталях, на ремонте военной техники, пошиве формы, изготовлении боеприпасов, строительстве оборонительных сооружений. Бутурлиновцы собрали семь более миллионов рублей на постройку самолётов и танков. За годы Великой Отечественной войны на фронт ушло более 30 тысяч жителей района, из них 14 с половиной тысяч погибли.

В послевоенные годы вводятся в эксплуатацию несколько стройкомбинат, ПМК «Водстрой», строительно-монтажное управление, мясокомбинат, Нижнекисляйский молочно-консервный завод, Бутурлиновский консервный завод.

В послевоенные годы вся страна всеми силами восстанавливала разрушенные города и сёла. В средине 50-х сотни бутурлиновских юношей и девушек отправляются в дальние края покорять целину. Среди бутурлиновев было много активистов-стахановцев, удостоенных звания «Герой Социалистического Труда». Особый вклад в создание специализированных хозяйств внес первый секретарь Бутурлиновского райкома партии Александр Иванович Иевлев, который впоследствии был назначен министром сельского хозяйства СССР.

В 1960-1980-е годы в Бутурлиновке вводится в строй кирпичный завод и завод керамзитового гравия. Построены два крупных спецхоза - по откорму свиней в Гвазде и откорму КРС – в Нижнем Кисляе. В 1985-м открывается завод железобетонных изделий. Всего действовало более двадцати промышленных предприятий, которые давали рабочие места сотням жителям района. Новое развитие получает культурная жизнь: открывается драматический театр, первым в районе получивший звание «народный», детская школа искусств, краеведческий музей. Бутурлиновский край процветал и с оптимизмом смотрел в будущее. 

1990-е годы оставили свой разрушительный след: одни предприятия и  колхозы распались, другие пытались выжить в новых условиях рыночной экономики. С трудом остались в строю мелькомбинат, ликёро-водочный и спиртзавод, мясокомбинат и хлебозавод. В 1992-и начинается газификация Бутурлиновки, а затем и сёл района.

В 2007-м начинается реализация инвестиционного проекта по развитию молочного животноводства. Его участником стал «Бутурлиновский Агрокомплекс», на базе которого построен молочный комплекс на 1200 голов. На протяжении многих лет этот проект будет самым крупным вложением в экономику района.

Однако,в целом экономическое развитие шло со «скрипом». Сильные предприятия в первом десятилетии нового века оказались на грани банкротства. Вплоть до 2012 года Бутурлиновский район входил в число муниципальных образований с так называемой «депрессивной экономикой». В стадии банкротства находилось шесть крупных предприятий:  ликероводочный и спиртзавод, Нижнекисляйский молочно-консервный комбинат и другие, которые являлись экономической основой Бутурлиновского района. По сути терпящий экономическое бедствие Бутурлиновский район принимает Юрий Иванович Матузов, назначенный Советом народных депутатов главой районной администрации в октябре 2011-го.

Новый 2012-й год можно смело назвать началом большого пути. Никогда ещё Бутурлиновка не переживала такого строительного бума во всех отраслях: промышленности, дорожной инфраструктуре, социальной сфере. Благодаря настойчивости Юрия Матузова правительство Воронежской области прияло решение поддержать район. Это выражалось и в оказанных мерах государственной поддержки для реализуемых на тот момент инвестиционных проектов, и в помощи поиска инвесторов, и, конечно же, в развитии социальной сферы района.

Руководство района поставило приоритетные задачи: развитие здравоохранения, образования, водоснабжения населения. За период с 2014 года в районе были построены такие крупные объекты, как школа 21 века на 1000 обучающихся, поликлиника на 500 посещений в смену с детской  консультацией, физкультурно-оздоровительный комплекс «Звёздный», комплекс зданий МВД России, врачебная амбулатория в Васильевке, 4 фельдшерско-акушерских пункта, отделение реабилитации для травматологических больных в Козловской больнице. Сегодня остро стоит вопрос строительства стационара районной больницы. Объект включен в областную адресную инвестиционную программу.

Произведены ремонт и газификация здания краеведческого музея. Газифицированы семь сельских социально-культурных центров. Построен Дом культуры в селе Гвазда.

За последние годы реконструировано и построено более 30 километров водопроводных сетей. Мощный рывок произошел в дорожном строительстве. Если к 2012 году в Бутурлиновке было менее 40 процентов асфальтированных дорог, то к концу нынешнего в городе практически не останется грунтовки.

Яркий показатель развития – ухоженные улицы и места отдыха. За эти годы благоустроены парки и скверы, площадь Воли и улицы города, новый облик обрёл городской парк культуры.

Устойчиво развивается экономика района. Основные предприятия сохраняют стабильность производства продукции и даже расширяют её ассортимент. Это: мелькомбинат, ликёро-водочный завод, Бутурлиновский мясокомбинат, Нижнекисляйская молочная компания, Бутурлиновкахлеб.

Приходят инвесторы. Одни из крупных – компания «АгроЭко»,  реализовавшая проект по строительству свиноводческих площадок, и «ЭкоНиваАгро», с которой заключен договор о реализации проекта «Строительство животноводческого комплекса на 2800 голов дойного стада».